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Adagiato su una collina che domina la Val di Tavo, Moscufo è un centro agricolo (soprattutto per la produzione di olio) dalle antiche origini. Basti pensare che l’insediamento urbano era già presente sotto il dominio del popolo degli Italici. Reperti di epoca preromana e romana sono stati rinvenuti, in alcune frazioni (S. Scolastica, Pischiarano, Astignano, Fosso Rio), mentre sul colle S.Giorgio probabilmente sorgeva un'importante città vestina ricordata da Silio Italico, nei Punica (L.VIII), come antichissima città, famosa per gli oliveti e i pascoli. le prime notizie dell'attuale abitato risalgono al IX secolo; a fine Cinquecento era feudo dei Piccolomini; successivamente fu dei Figliola.