|
Dall'Italia "La ricetta per
te" |
|
Vermicelli alla
siciliana
Ingredienti per 4 persone:
500 grammi di pomodori pelati
1 melanzana
2 Peperoni
2 spicchi d'aglio
2 olive nere
20 grammi di capperi
10 foglie di basilico
3 acciughe
olio d' oliva
sale e pepe
|
 |
|
Preparazione:
Tritate i pomodori
pelati e tagliate a dadini la melanzana; arrostite i
peperoni ed affettateli finemente. In un tegame fate
rosolare nell olio, pomodori, melanzana, peperoni, olive
snocciolate, capperi, acciughe, sminuzzate e diliscate,
aglio a spicchi. Aggiungete basilico e sale e lasciate
cuocere, coprendo il recipiente, per circa 20 minuti, a
fuoco basso. Lessate i vermicelli in acqua salata, scolateli
al dente e conditeli. Spolverate con un pizzico pepe e
servite.
|
Benvenuti nella sezione "Dove mangiare", qui troverete tutte le indicazioni su:
- Agriturismo
- Enoteca
- Pizzeria
- Ristorante
e altre strutture in cui potrete trascorrere i vostri momenti di vacanza e relax.
Trovate sul menù a sinistra le regioni che sono state attivate