Dall'Italia "La ricetta per te"
Fagioli all’ uccelletta
Ingredienti per 4 persone:
1 kg. di fagioli cannellini freschi
400 gr. di pomodori freschi
2 spicchi d'aglio
Olio extra vergine d' oliva
salvia
sale e pepe


Preparazione:
Sgranare e lessare i fagioli, in acqua leggermente salata. Una volta cotti, versarli nella pentola di coccio dove stanno soffriggendo leggermente l' olio e un trito d’ aglio. Far insaporire, aggiungere passato di pomodori, salvia, sale e pepe.

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