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Il territorio di Monte Giberto era già abitato dagli antichi Piceni. Fu possesso dell'abbazia di Farfa. Nel secolo XIII passò a Fermo, subendone le relative vicende. Intorno al 1350 faceva già parte dei castelli fermani, che erano divisi in tre zone: Monte Giberto figurava tra quelli "verso il Monte". Le trecentesche mura castellane sono testimonianza della strenua difesa che il paese doveva organizzare contro gli assalti dei signorotti dell'epoca. Nel secolo XVII Monte Giberto definì il suo assetto urbanistico, che portò alla costruzione del Palazzo Comunale e delle chiese che, insieme, si affacciano sulla piazza, considerata una delle più armoniose dei piccoli centri piceni.