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Pieve Fosciana sorge nel territorio della Garfagnana. L'economia locale si basa esclusivamente sull'agricoltura. Il nome della località deriva probabilmente dal composto di "pieve", con riferimento a un'antica pieve presente sul territorio e che amministrava la comunità, e del nome di persona latino "Fuscianus", al quale venne aggiunto il suffisso "-ana" a indicare appartenenza. I primi insediamenti nella zona di Pieve Fosciana risalgono all'epoca romana, come dimostrano i ritrovamenti archeologici rinvenuti in zona e databili a tale epoca. Dopo la caduta dell'Impero Romano il territorio venne abbandonato a causa delle frequenti invasioni barbariche tipiche di quel periodo, per ripolarsi nuovamente durante l'Alto Medioevo. Il borgo si sviluppò attorno a una pieve che secondo alcune leggende popolari sarebbe stata costruita nel IV secolo D. C. da uno dei primi vescovi di Lucca, San Frediano. Nel corso del Medioevo il borgo acquisì una notevole importanza grazie alla sua pieve, unico edificio religioso di tutto il territorio della Garfagnana ove si poteva ricevere il battesimo, come attestato da un documento ufficiale risalente al 1168. Pieve Fosciana venne annessa più tardi ai possedimenti del Ducato di Modena degli Estensi, la cui dominazione si protrasse fino all'invasione delle truppe francesi guidate da Napoleone Bonaparte. Dopo la caduta dell'Impero Napoleonico, avvenuta nel 1814, Pieve Fosciana ritornò agli Estensi che vi governarono fino alla sua annessione al Regno d'Italia avvenuta nel 1861 ad opera del Re Vittorio Emanuele II di Savoia.