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Le origini del borgo, sembrerebbero risalire all'epoca romana, come se Carpaneto fosse stato una sorta di collegamento con Veleia. Molti sono infatti stati i rinvenimenti archeologici, che testimoniano l'antica origine. Tra il IX e il XIV secolo, fu teatro di scontri tra Guelfi e Ghibellini, nonché possedimento di importanti famiglie, tra le quali gli Anguissola e gli Scotti.
Il castello sembra risalire al XI secolo, ma viene citato per la prima volta in un documento del 1321 quando le milizie viscontee lo distruggono.
Il territorio di Carpaneto ospita interessanto frazioni ricche di storia: Badagnano, Celleri, Chero, Cimafava, Ciriano, Magnano Montanaro, Rezzano, Travazzano, Zena.
A partire dagli anni '50 il paese ha subito un grande sviluppo, che è tuttora in corso. Il nome deriva dal ''Carpinus Betulus'', pianta molto diffusa un tempo.
