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Antico centro situato su un'altura che domina l'ampia pianura, rappresenta un esempio di borgo castellano medioevale integro. Nella parte occidentale, si erge la Rocca, di origine medievale, ricostruita nel sec. XV. Munita di torrioni circolari e di mura merlate, vi si accede attraverso un ponte levatoio; conserva interessanti ambienti interni e una ricca armeria. La Rocca è inoltre sede del Museo della Civiltà Contadina. A Dozza si svolge anche il "Concorso del Muro Dipinto" che richiama ogni due anni, nel mese di settembre, artisti da ogni parte del mondo per realizzare, sulle antiche case del borgo, i loro "murales". La località è rinomata anche per la produzione di vini, in particolare l'Albana.