Se anche gli angeli mangiano fagioli, un motivo ci sarà. Chissà, forse sono stati alla sagra del fagiolo di Controne.

Nata nel 1983 per valorizzare il fagiolo locale, di squisito sapore e ottima cottura, la sagra offre l’occasione di gustare il prelibato legume e tutti gli altri prodotti tipici della zona, come l’olio e il vino.

La manifestazione coinvolge tutto il centro abitato, dove s’incontrano personaggi in costume e dove si trovano le tipiche taverne allestite a festa, luogo d’incontro per assaggiare i gustosi piatti, tutti rigorosamente a base di fagioli, compreso il gelato!

Il fagiolo di Controne, tanto apprezzato dagli amanti della buona cucina, è particolarmente pregiato per l’alta digeribilità e la sua buccia molto sottile.

L’unico consiglio è quello di non eccedere col consumo… e non staremo a spiegarvi il perché…

[© Foto: http://www.sagradelfagiolo.it]

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