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Muccia è nata come centro di passaggio della dtrada Flaminia, dove i viaggiatori sostavano. Durante la signoria dei Varano, Muccia era sede di un importante mulino da cui la gente traeva sostentamento. Sempre durante la signoria dei Varano, il castello venne ampliato dopo alcuni saccheggi ed ora ne rimane ben poco. Il castello famoso di Giove è stato totalmente distrutto, mentre quello di Massaprofoglio, che in quei tempi era una importante masseria, è in via di ristrutturazione. Il primo statuto comunale sembra risalire allepoca napoleonica. Non si hanno notizie certe su questo a causa di un incendio che ha distrutto larchivio del comune.
