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San Piero a Sieve dista 26,3 chilometri da Firenze, capoluogo della omonima provincia cui il comune appartiene.
San Piero a Sieve conta 3.758 abitanti (Sanpierini) e ha una superficie di 36,63 chilometri quadrati per una densità abitativa di 102,59 abitanti per chilometro quadrato. Sorge a 212 metri sopra il livello del mare. San Piero a Sieve si estende lungo la riva destra del fiume Sieve.
L'economia locale si basa prevalentemente sulla produzione di cereali, sull'allevamento del bestiame e sulle industrie operanti nel settore alimentare.
La località trae il suo nome da quello di una vicina chiesa dedicata a San Pietro e la specificazione "Sieve" derivante dal trovarsi in prossimità dell'omonimo fiume.
La fondazione del borgo di San Piero a Sieve avvenne in epoca medievale, come dimostrano alcuni documenti ufficiali risalenti all'anno 1018 che attestano la presenza in quell'epoca di un piccolo centro agricolo.
